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sexta-feira, 13 de setembro de 2013

pão de grãos sem farinha ... simplesmente fácil!!!

eu acho que uma das razões para este pão ter se transformado num querido é porque ele é tão super fácil de fazer.

pré-aqueça o forno a 180ºc.
unte uma forma ou refratário retangular, próprio pra pão, ou não, - existem as formas descartáveis no mercado.

numa tigela coloque os seguintes ingredientes:
6 ovos batidos em ponto de espuma - como na imagem abaixo
600 g de sementes, grãos e nozes
100 gramas de farinha de amêndoa ou amendoim - bata as amêndoas no liquidificador
2 colheres - chá - de sal grosso
1 xícara - chá - de óleo de girassol
sugestão de sementes, grãos e nozes: linhaça, sementes de gergelim, amendoim, sementes de girassol, sementes de abóbora, amêndoas, castanha de caju, castanha do pará/brasil, macadâmia, avelã, nozes.

piteco do blogg: sementes, grãos e nozes podem ser substituídas por uva-passa, ameixa seca, damasco seco, frutas cristalizadas ... invente!!!
só não dispense as 100 g da amêndoa moída ou do amendoim moído.

mexa/misture bem, e despeje na forma untada.

coloque no forno por 1 hora. quando estiver pronto, retire do forno, e deixe esfriar.

ele está pronto!!!

para brindar as fatias deliciosas vale qualquer complemento, e eu sugiro: tiras de frango, tomate, abacate, qualquer queijo, ... tudo terá um sabor celestial.


crie!!! invente!!! divirta-se!!! pois, cozinhar é o maior barato!!!

abracadabra et, voilà!!!
requeri/regina claudia

domingo, 10 de fevereiro de 2013

bolo muffin com mel e amêndoas


para o bolo você vai precisar de:
150 g de manteiga à temperatura ambiente
4 ovos
2 colheres - sopa - de açúcar mascavo
4 colheres - sopa - de mel
1/2 xícara - chá - de leite
2 xícaras - chá - de farinha de trigo
4 colheres - sopa - de amido de milho
2 colher - chá - fermento químico em pó
1/2 colher - chá - de bicarbonato
1/3 xícara - chá - de amêndoas picadas - no supermercado é possível encontrar cortadas em lascas

para a calda você vai precisar de:
2/3 de xícara - chá - de mel
2 colheres - sopa - de suco de limão

preparando:
pré-aqueça o forno a 180°c - temperatura média - lembrando que de marido e fogão, cada uma sabe do seu.
unte uma forma de bolo de buraco no meio, com manteiga, e deixe colar as amêndoas picadas.
na batedeira, em uma tigela funda, bata a manteiga, ovos, açúcar, mel - 4 colheres - e leite, até transformar numa massa lisa.
misture a farinha com o fermento, bicarbonato, amido e junte à mistura de ovos, e bata até ficar uma massa lisa sem grumos.
despeje a massa na assadeira untada com manteiga e amêndoas, leve ao forno pré-aquecido, e asse por cerca de 40 minutos, ou até que, perfurando com um palito de madeira, este saia seco.

prepare a calda:
leve ao fogo o mel - 2/3 de xícara - com o suco de limão, cerca de 5 minutos. despeje sobre o bolo desenformado e ainda um pouco quente.

divirta-se!!!

abracadabra et, voilà!!!