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segunda-feira, 22 de agosto de 2011

bolo de maracujá na caneca


o bolo na caneca, seja doce ou salgado, aqui no lar, é um elemento individual, intransferível. nem adianta sugerir o cosmopolita meio-a-meio. tempo perdido.
cada um tem a sua caneca. cada um faz o seu. cada um come o seu.
mas, conheço caras comedidos que fazem um bolo, cortam em 4 pedaços, todos comem, e ficam satisfeitos. pra esses é mais confortável desenformar o bolo, ou melhor, desencanecar o bolo. para tanto, a caneca deverá ser untada com uma camada fina de manteiga/margarina/óleo, antecipadamente, cuidando para retirar o excesso com papel toalha.

o maracujá, é uma frutinha tropical simpática, de boa têmpera que tem, em sua raiz familiar, palavras sugestivas de boa estirpe - o brasil é seu maior produtor. no reino das plantas, o maracujá pertence à divisão das magnoliophytas, à classe das magnoliopsidas, à família passifloraceae, e ao gênero das passifloras. indicativos de cheiro bom, calmaria e tranquilidade.

o maracujá esbanja vitaminas a, c, as do complexo b, sais minerais - ferro, sódio, cálcio e fósforo - e é pouco calórico: cada 100 gramas de maracujá tem, apenas, 70 calorias.
xarope, suco, às colheradas direto da casca com semente e tudo, a maioria já experimentou, mas a novidade, aqui, neste blogg é o bolo de maracujá na caneca.

ingredientes:
1 ovo
1 colher - sopa - de leite
3 colheres - sopa - de óleo
2 colheres - sopa - de suco concentrado de maracujá
3 colheres - sopa - de açúcar - pode diminuir a quantidade de açúcar, se preferir
3 colheres - sopa - de farinha de trigo integral - a farinha de aveia deixa o bolo especial
1 colher - café - de fermento em pó

se quiser desencanecar o bolo, lembre-se!!! unte a caneca com manteiga/margarina/óleo.

preparando:
quebre o ovo na caneca, e bata bem com um garfo, adicione todos os ingredientes líquidos e continue batendo.
junte a farinha e bata, misturando bem. acrescente o fermento e continue batendo com menos vigor. 
leve para assar no microondas por, pelo menos, 3 minutos na potência máxima.

requeri/regina claudia